Sähköliedet ja muut ruoanvalmistuslaitteet
Suomalaisissa kodeissa perinteinen ruuanvalmistus on säilyttänyt paikkansa. Ruuanlaitto on myös monelle harrastus. Sähkölieden rinnalla käytetään pienlaitteita kuten mikroaaltouunia, veden- ja kahvinkeittimiä, grillejä ym. Ruuanvalmistuksen sähkönkulutus on perheen koon ja lieden käytön mukaan 200-600 kWh vuodessa. Keraaminen taso on monessa taloudessa korvannut perinteiset keittolevyt. Sähkönkulutus on hiukan pienempi kuin levyllä keitettäessä. Esimerkiksi vesilitran kuumentamiseen valurautalevyllä tarvitaan 0,18 kWh sähköä, kun keraamisen tason keittoalueella kulutus on 0,14 kWh. Erot ovat kuitenkin pieniä. Eniten sähkönkulutukseen vaikuttaa lieden käyttäjä. Perinteisen uunin esilämmitys 200 asteeseen vie sähköä noin 0,3-0,6 kWh. Kun uuni on päällä tunnin ajan, se käyttää sähköä 0,5-1 kWh. Kiertoilmauunista on etua suuria eriä paistettaessa. Se vähentää paistoaikaa ja sähkönkulutusta noin kolmanneksella. Uusien induktio-levyjen etuja ovat mm: nopeus, turvallisuus ja energiataloudellisuus. Sama vesimäärä kuumenee induktioalueella noin 30 % vähemmällä sähköllä kuin valurautalevyllä ja noin viidennestä vähemmällä kuin keraamisella keittoalueella.
SÄÄSTÄ ENERGIAA, SÄÄSTÄT YMPÄRISTÖÄ
- Esilämmitykseen kuluvan energian voi hyödyntää. Monet ruoat ja leivonnaiset voi panna jo kylmään uuniin, jolloin sähkönsäästö on noin 20 %.
- Hyödynnä myös uunin jälkilämpö. Vielä puolen tunnin jälkeen virran katkaisusta uunin lämpötila on yli 100astetta, kun paistolämpötila on ollut 200 astetta. Tutut ohjeet pitävät edelleen paikkansa:
- Valitse levyn kokoinen, tasapohjainen keittoastia
- Alenna keittolevyn tehoa heti kun ruoka alkaa kiehua
- Käytä kannellisia keittoastioita
- Lämmitä ja kypsennä pienet annokset mikroaaltouunissa. Esimerkiksi pieni lihamureke kypsyy mikroaaltouunissa 2 sentillä, kun uunissa sähköä kuluu 8 sentin edestä.
- Valitse sopivankokoinen kattila, käytä kantta, säädä tehoa pienemmälle, hyödynnä jälkilämpö (uunin jälkilämpö säästää sähköä 10 %).
Kylmälaitteet
- Vertaile sähkönkulutuksia myymälässä energiamerkin avulla. Vanhojen kylmälaitteiden kulutus saattaa olla kaksinkertainen uusiin laitteisiin verrattuna. Uusienkin kylmälaitteiden sähkönkulutuksissa on eroja.
- Sijoita kylmälaitteet erilleen liedestä, astianpesukoneesta ja muista lämpöä tuottavista laitteista. Kylmälaitteen häiriötön toiminta edellyttää riittävää ilmankiertoa.
- Puhdista kylmäkalusteen takana oleva lauhduttaja esimerkiksi imuroimalla vuosittain. Näin säästät sähköä ja laitteen käyttöikä pitenee.
- Jokainen aste lisää sähkönkulutusta 5 %. Jääkaapin oikea keskilämpötila on 5°C astetta ja pakastimen säilytyslämpötila -18°C
